tag:blogger.com,1999:blog-42907999116622285292024-03-13T01:49:19.522+01:00fotocibiamoa me piace fotografare a lei cucinare in particolare i dolci e le ricette della tradizione ligure....Luca Monicahttp://www.blogger.com/profile/12198200458687188825noreply@blogger.comBlogger506125tag:blogger.com,1999:blog-4290799911662228529.post-19027416869635219202024-02-21T09:54:00.002+01:002024-02-21T09:56:39.464+01:00ARROSTO DI MAIALE ALL'ARANCIA...per Fruttando!Ciao a tutti!Eccoci al nostro appuntamento mensile con la rubrica “Fruttando”. Prepareremo insieme un ARROSTO DI MAIALE ALL’ARANCIA aromatizzato con pepe rosa, pepe, aglio e rosmarino. Riteniamo sia molto importante la stagionalità degli ingredienti che utilizziamo, quindi la rubrica Fruttando nasce dall’idea di cucinare con la frutta di stagione abbinandola ad un’erba aromatica spontanea Luca Monicahttp://www.blogger.com/profile/12198200458687188825noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4290799911662228529.post-11082744694584425752024-01-21T09:00:00.123+01:002024-01-21T09:00:00.158+01:00BRUSCHETTE CON PERE AL FORNO...per Fruttando!Ciao a tutti!Eccoci al nostro appuntamento mensile con la rubrica “Fruttando”. Prepareremo insieme le BRUSCHETTE CON PERE AL FORNO, GORGONZOLA, PEPE NERO E ROSA E MIELE MILLEFIORI. Riteniamo sia molto importante la stagionalità degli ingredienti che utilizziamo, quindi la rubrica Fruttando nasce dall’idea di cucinare con la frutta di stagione abbinandola ad un’erba aromatica spontanea oppureLuca Monicahttp://www.blogger.com/profile/12198200458687188825noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4290799911662228529.post-27174986154530555002023-12-21T09:23:00.003+01:002023-12-21T09:23:00.133+01:00MERENDA DI NATALE AL PROFUMO DI CLEMENTINA....per Fruttando!Ciao a tutti!Eccoci al nostro appuntamento mensile con la rubrica “Fruttando”. Prepareremo insieme una MERENDA DI NATALE AL PROFUMO DI CLEMENTINA. Riteniamo molto importante la stagionalità degli ingredienti che utilizziamo, quindi la rubrica Fruttando nasce dall’idea di cucinare con la frutta di stagione abbinandola ad un’erba aromatica spontanea oppure ad una spezia. Questo mese abbiamo Luca Monicahttp://www.blogger.com/profile/12198200458687188825noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4290799911662228529.post-84139316874669667802023-12-01T09:00:00.163+01:002023-12-01T09:00:00.139+01:00PANDOLCE GENOVESE BASSO ZUCCA, CASTAGNE E CIOCCOLATO....per Alla mensa coi Santi!Ciao a tutti!Eccoci al nostro ultimo appuntamento con la rubrica, “Alla mensa coi Santi”. Oggi prepareremo insieme il PANDOLCE GENOVESE BASSO CON ZUCCA, CASTAGNE E CIOCCOLATO. Per questo mese le nostre compagne di viaggio prepareranno due ricette in onore di Santa Lucia: Miria una ricetta marchigiana: la CIAMBELLA ALL’ANICE; mentre Simona una ricetta veronese: i PUOTI.Avete Luca Monicahttp://www.blogger.com/profile/12198200458687188825noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4290799911662228529.post-34901985620376977022023-11-21T09:00:00.126+01:002023-11-21T09:00:00.132+01:00CIOCCOLATINA DI CASTAGNE DEL GOLFO...per Fruttando!Ciao a tutti!Eccoci al nostro appuntamento mensile con la rubrica “Fruttando”. Prepareremo insieme la CIOCCOLATINA DI CASTAGNE DEL GOLFO. Riteniamo molto importante la stagionalità degli ingredienti che utilizziamo, quindi la rubrica Fruttando nasce dall’idea di cucinare con la frutta di stagione abbinandola ad un’erba aromatica spontanea oppure ad una spezia. Questo mese abbiamo Luca Monicahttp://www.blogger.com/profile/12198200458687188825noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4290799911662228529.post-55843739802625871422023-11-01T09:00:00.097+01:002023-11-01T09:00:00.166+01:00TORTA DI SANT'ANDREA...per Alla mensa coi Santi!Ciao a tutti!Eccoci al nostro appuntamento mensile con la rubrica, “Alla mensa coi Santi”. Oggi prepareremo insieme la TORTA DI SANT’ANDREA, un guscio di pasta sfoglia che racchiude un impasto con farina di mandorle, canditi, succo di arancia e pinoli preparato in occasione della tradizionale fiera di Sant’Andrea a Portogruaro. Per questo mese le nostre compagne di viaggio prepareranno: Luca Monicahttp://www.blogger.com/profile/12198200458687188825noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4290799911662228529.post-78502831704308275042023-10-21T09:00:00.097+02:002023-10-21T09:01:41.855+02:00FRISCEU DOLCI MELE E UVETTA....per Fruttando!Ciao a tutti!Eccoci al nostro secondo appuntamento con la rubrica “Fruttando”. Prepareremo insieme i FRISCEU DOLCI CON MELE ED UVETTA. Riteniamo molto importante la stagionalità degli ingredienti che utilizziamo, quindi la rubrica Fruttando nasce dall’idea di cucinare con la frutta di stagione abbinandola ad un’erba aromatica spontanea oppure ad una spezia. Questo mese abbiamo Luca Monicahttp://www.blogger.com/profile/12198200458687188825noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4290799911662228529.post-66144489178922169422023-10-01T09:00:00.137+02:002023-10-01T09:00:00.142+02:00I PIEROGI DI SANTA FAUSTINA...per Alla mensa coi Santi!Ciao a tutti!Eccoci al nostro appuntamento mensile con la rubrica, “Alla mensa coi Santi”. Oggi prepareremo insieme i PIEROGI per Santa Faustina, un piatto tipico della cucina polacca, sono simili ai nostri ravioli e possono essere sia dolci che salati. Per questo mese le nostre compagne di viaggio prepareranno: Miria i MARITOZZI AL MOSTO DI CAPENA in onore di San Luca; mentre Simona la Luca Monicahttp://www.blogger.com/profile/12198200458687188825noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4290799911662228529.post-61148814031395444962023-09-21T09:00:00.111+02:002023-09-21T09:00:00.137+02:00FOCACCIA CON UVA FRAGOLA E SEMI FINOCCHIO...per Fruttando!Ciao a tutti!Eccoci al nostro primo appuntamento con una nuova rubrica “Fruttando”. Prepareremo insieme una FOCACCIA CON UVA FRAGOLA E SEMI DI FINOCCHIO. Tutto ebbe inizio in un caldo e assolato pomeriggio estivo durante le chiacchiere di tre vecchie amiche: io, Simona di Pensieri&pasticci e Miria di Dueamicheincucina. Stavamo parlando di cucina, di figli, di noi, insomma di Luca Monicahttp://www.blogger.com/profile/12198200458687188825noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4290799911662228529.post-50449127781301133992023-09-01T09:00:00.104+02:002023-09-29T14:30:37.971+02:00TORTA DI VIGNOLO...per Alla mensa coi Santi!Ciao a tutti!Eccoci al nostro appuntamento mensile con la rubrica, “Alla mensa coi Santi”. Oggi prepareremo insieme la TORTA DI VIGNOLO, un dolce rustico classico piemontese preparato a Vignolo nel cuneese in occasione della festa dei santi patroni San Costanzo e compagni martiri. Per questo mese le nostre compagne di viaggio ci porteranno: Miria sui monti Tiburtini a Castel Madama perLuca Monicahttp://www.blogger.com/profile/12198200458687188825noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4290799911662228529.post-74130102911707031882023-07-01T09:00:00.106+02:002023-07-01T09:08:00.284+02:00MAGDALENENSTRIEZELN (Dita di S. Maria Maddalena)...per Alla mensa coi Santi!Ciao a tutti!Eccoci al nostro appuntamento mensile con la rubrica, “Alla mensa coi Santi”. Oggi prepareremo insieme un dolce della tradizione tedesca dedicato a Santa Maria Maddalena chiamato MAGDALENENSTRIEZELN, o Dita di Santa Maria Maddalena. Per questo mese le nostre compagne di viaggio ci porteranno: Miria ad Ischia per scoprire il CONIGLIO ALL’ISCHITANA un secondo preparatoLuca Monicahttp://www.blogger.com/profile/12198200458687188825noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4290799911662228529.post-85969248329682231132023-06-01T10:05:00.003+02:002023-06-01T10:05:34.348+02:00TORTA DI SAN PIETRO...per Alla mensa coi Santi!Ciao a tutti!Eccoci al nostro appuntamento mensile con la rubrica, “Alla mensa coi Santi”. Oggi prepareremo insieme la TORTA DI SAN PIETRO, un croccante guscio di frolla che racchiude al suo interno un composto di mandorle aromatizzato al Sassolino. Per questo mese le nostre compagne di viaggio ci porteranno: Miria a Malaga per scoprire lo SPIEDINO DI SARDINE un secondo preparato in onore Luca Monicahttp://www.blogger.com/profile/12198200458687188825noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4290799911662228529.post-6420521002859904572023-05-01T09:35:00.002+02:002023-05-01T09:39:32.389+02:00LE BEATINE DI GHEMME...per Alla mensa coi Santi!Ciao a tutti!Eccoci al nostro appuntamento mensile con la rubrica, “Alla mensa coi Santi”. Oggi prepareremo insieme una ricetta piemontese, le BEATINE DI GHEMME, sono frollini alle mandorle dedicati a beata Panacea De’ Muzzi. Per questo mese le nostre compagne di viaggio ci porteranno: Miria nella sua Umbria per scoprire il CIAMBELLOTTO DEI CERI un dolce eugubino preparato in onore di Luca Monicahttp://www.blogger.com/profile/12198200458687188825noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4290799911662228529.post-82680186891900541232023-04-10T10:00:00.094+02:002023-04-10T10:00:00.210+02:00CAPORALI GENOVESI...per Biscotti dal mondo!Ciao a tutti!Eccoci all’ultimo appuntamento mensile con la rubrica “Biscotti dal mondo”, oggi il nostro viaggio ci riporterà in Italia nella mia città Genova, per raccontarvi dei CAPORALI, parenti stretti dei savoiardi ma con una consistenza diversa, i caporali rimangono molto morbidi e leggeri. Ebbene sì, tutto inizia e prima o poi finisce, e così anche la nostra bella rubrica è giunta al Luca Monicahttp://www.blogger.com/profile/12198200458687188825noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4290799911662228529.post-16181788213512074862023-04-01T09:47:00.000+02:002023-04-01T09:47:00.201+02:00CANESTRELLI DELLA DOMENICA DELLE PALME...per Alla mensa coi Santi!Ciao a tutti!Eccoci al nostro appuntamento mensile con la rubrica, “Alla mensa coi Santi”. Oggi prepareremo insieme una ricetta ligure, i CANESTRELLI DELLA DOMENICA DELLE PALME, sono ciambelle di pasta lievitata con pochi grassi, aromatizzate all’anice e decorate con tanti zuccherini colorati. Per questo mese le nostre compagne di viaggio ci porteranno: Miria a Malta per scoprire i RESURRECTION Luca Monicahttp://www.blogger.com/profile/12198200458687188825noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4290799911662228529.post-6925115971528807392023-03-01T10:55:00.004+01:002023-04-01T09:48:03.639+02:00QUARESIMALI FIORENTINI...per Alla mensa coi Santi!Ciao a tutti!Eccoci al nostro appuntamento mensile con la rubrica, “Alla mensa coi Santi”. Oggi prepareremo insieme i QUARESIMALI FIORENTINI, una ricetta semplice preparata nel capoluogo toscano solo nel periodo di Quaresima. Per questo mese le nostre compagne di viaggio ci porteranno in Galles: Miria per scoprire la WELSH CAKE una tipica tortina cotta in padella e preparata il giorno Luca Monicahttp://www.blogger.com/profile/12198200458687188825noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4290799911662228529.post-12479159017914430202023-02-10T11:22:00.003+01:002023-02-10T11:22:15.837+01:00STARINSKE GURABIJE serbi...per Biscotti dal mondo!Ciao a tutti!Eccoci ad un nuovo appuntamento mensile con la rubrica “Biscotti dal mondo”, oggi il nostro viaggio ci porterà in Serbia, per raccontarvi dei STARINSKE GURABIJE, un semplice frollino presente in ogni casa. Come ogni mese, l’appuntamento con la rubrica “Biscotti dal mondo” è fissato per il 10. Seguiteci e faremo insieme un viaggio tra sapori e tradizioni di ogni parte del mondo.Luca Monicahttp://www.blogger.com/profile/12198200458687188825noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4290799911662228529.post-36204357709892376392023-02-01T09:41:00.000+01:002023-02-01T09:41:00.162+01:00CREPES per la Candelora...per Alla mensa coi Santi!Ciao a tutti!Eccoci al nostro appuntamento mensile con la rubrica, “Alla mensa coi Santi”. Oggi prepareremo insieme le CREPES, in Francia tradizionalmente vengono preparate il 2 febbraio, nel giorno della Candelora in cui si celebra la presentazione al Tempio di Gesù. Per questo mese dalle nostre compagne di viaggio troverete: Miria ci porterà in Islanda per scoprire il BARMBRACK, un pane Luca Monicahttp://www.blogger.com/profile/12198200458687188825noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4290799911662228529.post-50980198350181993962022-12-10T10:00:00.136+01:002022-12-10T10:00:00.168+01:00ANICINI liguri...per Biscotti dal mondo!Ciao a tutti!Eccoci ad un nuovo appuntamento mensile con la rubrica “Biscotti dal mondo”, oggi il nostro viaggio continuerà in Italia, precisamente nella nostra Liguria, per raccontarvi gli ANICINI LIGURI. Come ogni mese, l’appuntamento con la rubrica “Biscotti dal mondo” è fissato per il 10. Eccezionalmente questo mese abbiamo deciso di proporvi tutti biscotti dedicati al Natale e Luca Monicahttp://www.blogger.com/profile/12198200458687188825noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4290799911662228529.post-6186711423719889932022-12-01T09:00:00.119+01:002022-12-01T09:00:00.175+01:00MANNELÉS di Saint Nicolas...per Alla mensa coi Santi!Ciao a tutti!Eccoci al nostro appuntamento mensile con la rubrica, “Alla mensa coi Santi”. Oggi prepareremo insieme le MANNELÉS di SAINT NICOLAS, deliziosi “piccoli omini”, questo è il significato del loro nome, di pasta brioches che nell’est della Francia si preparano in occasione della festa di San Nicola, il 6 dicembre, e per tutto il periodo fino a Natale.Per questo mese, con le nostre Luca Monicahttp://www.blogger.com/profile/12198200458687188825noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4290799911662228529.post-13423746476874719792022-11-10T10:00:00.150+01:002022-11-10T10:00:00.168+01:00HALFMANAR, mezzelune islandesi ripiene...per Biscotti dal mondo!Ciao a tutti!Eccoci ad un nuovo appuntamento mensile con la rubrica “Biscotti dal mondo”, oggi vi portiamo in Islanda per gustare insieme un pasticcino speziato ripieno di confettura di rabarbaro le HÁLFMANAR. Come ogni mese, l’appuntamento con la rubrica “Biscotti dal mondo” è fissata per il 10. Seguiteci e faremo insieme un viaggio tra sapori e tradizioni di ogni parte del mondo. NoiLuca Monicahttp://www.blogger.com/profile/12198200458687188825noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4290799911662228529.post-53430659961017077832022-11-01T17:23:00.001+01:002022-11-01T17:23:39.706+01:00PANE DELL'ANIMA POLACCO...per alla mensa coi Santi!Ciao a tutti!Eccoci al nostro appuntamento mensile con la rubrica, “Alla mensa coi Santi”. Oggi prepareremo insieme il PANE DELL’ANIMA POLACCO, un semplice panino appartenente ad un’antica tradizione polacca. Per questo mese, con le nostre compagne di viaggio, abbiamo scelto di preparare ricette tutte dedicate alla festa dei Morti. Miria ci porterà in Germania per raccontarci del PANE DEI Luca Monicahttp://www.blogger.com/profile/12198200458687188825noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4290799911662228529.post-90134099043331827462022-10-01T10:40:00.002+02:002022-10-01T11:31:35.564+02:00KREMOWKA PAPIESKA...per Alla mensa coi Santi!Ciao a tutti!Eccoci al nostro appuntamento mensile con la rubrica, “Alla mensa coi Santi”. Oggi prepareremo insieme la KREMOWKA PAPIESKA, un pasticcino preparato con due basi di pasta sfoglia che racchiudono un generoso strato di crema resa ancor più golosa da qualche cucchiaio di liquore in onore di San Giovanni Paolo II. Questo mese dalle nostre compagne di viaggio troverete un dolce Luca Monicahttp://www.blogger.com/profile/12198200458687188825noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4290799911662228529.post-48124365353790240342022-09-10T10:00:00.134+02:002022-09-10T10:12:07.900+02:00GUYANESE PINE TART...per Biscotti dal Mondo!Ciao a tutti!Arrivato settembre torna anche il nostro appuntamento mensile con la rubrica “Biscotti dal mondo”, oggi vi racconteremo delle GUYANESE PINE TART: una via di mezzo tra un grande biscotto e un pasticcino ripieno con una confettura di ananas. Come ogni mese, l’appuntamento con la rubrica “Biscotti dal mondo” è il 10 del mese. Seguiteci e faremo insieme un viaggio tra sapori e Luca Monicahttp://www.blogger.com/profile/12198200458687188825noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4290799911662228529.post-53750123038849717402022-09-01T11:10:00.000+02:002022-09-01T11:10:34.650+02:00IL BISCOTTO DI SAN MICHELE "a modo mio"...per Alla mensa coi Santi!Ciao a tutti!Eccoci al nostro appuntamento mensile con la rubrica, “Alla mensa coi Santi”. Oggi prepareremo insieme il BISCOTTO DI SAN MICHELE, non aspettatevi però un dolce, il biscotto di San Michele è un pane aromatizzato al finocchietto a forma di sottile ciambella che deve il suo nome al fatto di essere cotto due volte.Per questo mese, con le nostre compagne di viaggio, abbiamo scelto di Luca Monicahttp://www.blogger.com/profile/12198200458687188825noreply@blogger.com3