domenica 30 dicembre 2012

CIAMBELLINE AL VINO

La frenesia dei giorni precedenti il Natale in cui ho lavorato un sacco nella preparazione dei biscotti, nella ricerca dell’ultimo regalo dimenticato (perché almeno un regalo ogni anno finisce che lo dimentico e devo poi correre all’ultimo minuto!), nella preparazione del menù di Santo Stefano, in cui ho corso da tutte le parti, con tempi degni di un centometrista, per fare tutte le commissioni che avevo in programma.....si è trasformata nei giorni successivi al Natale in una totale apatia, torpore, voglia di oziare....della serie “que de loua satime addossu , loua ti che mi nu possu “ un detto genovese che in questo caso mi calza a pennello (dal genovese “voglia di lavorare saltami addosso, lavora tu che io non posso”).....vi giuro che ho fatto una gran fatica a rientrare nei ranghi!!! Non sono ancora rientrata del tutto ma diciamo che ci provo....

Vi avevo promesso che vi avrei mostrato la mia produzione “biscottifera” per i regali di Natale. Allora iniziamo con una carellata:


Per fare un regalo ho poi confezionato i vari biscotti in scatoline fatte da me (ho trovato qui il tutorial), e per avere la giusta quantità di biscotti ho raggruppato tre scatoline di diverso colore riunendole con un nastro, mentre una sola scatolina infiocchettata e piena di biscotti l’ho usata come segnaposto per il pranzo di Santo Stefano fatto con la mia famiglia. Le scatoline hanno una base di 10 cm: la base si ottiene da un foglio quadrato di lato 30 cm, mentre il coperchio da un foglio di lato 32 cm. 






Come primo biscotto oggi vi mostro le ciambelline al vino, la ricetta originale viene da qui, non ho sinceramente variato nulla se non nella preparazione visto che l’impasto l’ho fatto a mano. Non vi so dire con questa quantità di farina quanti biscotti mi son venuti, ho dimenticato di contarli!

CIAMBELLINE AL VINO


INGREDIENTI:
  • 500gr.di farina 00
  • 200gr.di zucchero
  • 2 uova
  • 50 ml di vino bianco
  • mezza bustina di lievito
  • 180 gr. di olio di semi di girasole
  • la buccia di un limone


PREPARAZIONE:

Preparare la fontana sulla spianatoia con farina, lievito e zucchero, aggiungere la buccia del limone grattugiata, quindi aggiungere l’olio, il vino e le uova. Lavorare l’impasto fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea. Fasciare la pasta nella pellicola e lasciarla riposare in frigorifero almeno mezz’ora.
Passato il tempo di riposo formare dei cilindri del diametro di mezzo cm, passarli nello zucchero e dargli la classica forma a goccia. Una volta formati tutti i biscotti infornare a 200°C per 15 minuti. Lasciar freddare su una gratella.

Buon appetito!


Non mi resta che augurarvi Buon anno...un anno ricco di serenità e felicità per ognuno di voi!!!

Un abbraccio
Monica


A chi ama dormire ma

si sveglia sempre di buon umore,

a chi saluta ancora con un bacio,

a chi lavora molto e si diverte di più,

a chi va in fretta in auto ma non suona ai semafori,

a chi arriva in ritardo ma non cerca scuse,

a chi spegne la televisione per fare due chiacchere,

a chi è felice il doppio quando fa a metà,

a chi si alza presto per aiutare un amico,

a chi ha l’entusiasmo di un bambino e pensieri da uomo,

a chi vede nero solo quando è buio.

A chi no aspetta Natale per essere migliore.

Buone feste

45 commenti:

  1. Buone feste a voi, carissimi!
    Dei biscotti uno più buono dell'altro..aspetto anche le altre ricette.
    E le scatoline sono cosi belle, mi piacciono anche i colori che hai usato, il nastro, tutto! Mi segno questo tutorial, magari li farò anch'io per le prossime occasioni. Bravissima!
    Buone feste e felice anno nuovo! Un abbraccio.

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    1. Cercavo qualcosa di diverso per i miei regalini al posto del solito vassoio...
      mi sono divertita un sacco a prepararle...

      Un abbraccio
      Monica

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  2. oddioooo che belli questi regali e che belli i miei biscottini fotografati da te ^.^ voglio imparare a fotografare mi sa ce ti chiedero' consigli .ti auguro buon anno
    e grazie mille un bacio veronica

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    1. I tuoi biscotti erano una meraviglia ho fatto un figurone!!!
      Per le fotografie....ahimè non sono io l'autrice ma mio marito...
      sarà felicissimo di darti qualche consiglio quando vuoi!!!!
      Grazie mille dei complimenti sei stata gentilissima...
      Ti rinnovo i miei auguri di un felicissimo 2013!!!

      Un abbraccio
      Monica

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  3. Che belli questi biscotti e che buoni! Complimenti anche per le foto, sempre più belle! :) Un abbraccio e tanti auguri di buon anno, che sia felice e sereno! :)

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    1. Grazie mille per i complimenti carissima...
      Ti faccio i miei migliori auguri per un felicissimo 2013...

      Un abbraccio grande
      Monica

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  4. Ciao Monica, tantissimi auguri anche a te e alla tua famiglia, un bacione a presto

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  5. Ciao Monica, che meraviglia i tuoi biscotti *_* sono stupendi da vedere e immagino che lo siano altrettanto da gustare!
    Non ho mai assaggiato niente di simile al vino, sono proprio curiosa...non è che ti è avanzata una delle tue bellissime scatoline e qualche biscotto?
    A parte gli scherzi, oltre ai miei complimenti (estesi anche a tuo marito per le bellissime foto) ti faccio tantissimi auguri per il nuovo Anno: che sia buono quanto le cose che cucini!!!!

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    1. Sei davvero gentilissima!!!!
      Ti aspetto...ho giusto un esubero di biscottini....le mie dosi sono sempre un po' abbondanti... preferisco avere degli avanzi piuttosto che finire tutto subito....ma questa volta ho un po' esagerato....le nostre colazioni da Natale continuano con i biscottini fatti...per la scatolina non ci sono problemi in 6 minuti ne faccio una...quindi devi solo passare e i biscottini sono pronti!!!!!
      Ancora auguroni...

      Un abbraccio
      Monica

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  6. Bravissima!!!!
    Vi auguro ogni bene ragazzi, FELICE 2013..tanta tantissima fortuna e salute!
    Un abbraccio, Roberta

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    1. Anche a te carissima.....
      Un super abbraccione forte forte

      Monica

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  7. Cari Alice, Chiara e Adriano, volevo dirvi che mamma e papà sono due vulcani in piena attività... Mamma con i suoi biscotti vi riempie la casa con pensieri dolci e papà ne blocca il profumo in delle immagini stupende e piene di poesia. Questo 2013 ve lo auguro pieno di gioia, serenità e calore familiare... fate i bravi! Un bascio e un abbraccio fortissimi! Ci rivediamo l'anno prossimo!

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    1. All'anno prossimo amica mia!!!!!
      Ormai anche i nostri figli sono presi dalle nostre follie pro-blog....
      Alice prima di mangiare ci chiede se abbiamo fotografato il piatto!!!!!

      Un super abbraccio e un bacione enorme da tutti noi!!!!!!!
      Monica

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  8. Ciao da domani parte il mio nuovo contest che vede protagonista la ricetta più clikkata del 2012...mi farebbe piacere se partecipaste, le regole le ho già postate!!! Buon 2013!!!

    www.triplocioc.blogspot.com

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    1. E' un'idea originale...
      Parteciperemo molto volentieri!!!!

      Un bacione
      Monica

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  9. Cercherò di riprodurre queste buonissime ciambelline qui nella fredda Svezia! :) Un augurio di buon anno dal freddo Nord, vi auguro tanta gioia e fortuna! A presto, e grazie per la ricetta!

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    1. Mi raccomando poi dimmi se ti sono piaciute!!!
      Augurissimi anche a te...

      Un abbraccio
      Monica

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  10. Complimenti per il delizioso blog Monica: mi sono unita ai tuoi lettori fissi, così da non rischiare di perdermi i tuoi prossimi capolavori e intanto mi sono segnata la ricetta delle ciambelline, davvero deliziose!
    Ne approfitto anche per farti gli auguri per una scoppiettante fine d'anno ed un 2013 ricco di soddisfazioni e felicità!

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    1. Grazie mille dei complimenti....
      Se provi le ciambelline dimmi se ti piacciono...
      Ricambio tanti auguroni di un felicissimo 2013...

      Un abbraccio
      Monica

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  11. bellissimi i tuoi biscottini,tantissimi Auguri di Buon Anno

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    1. Auguroni anche a te!

      Un abbraccio
      Monica

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  12. Originalissimi questi biscottini. Auguri!!!

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    1. Auguroni anche a te!!!!!

      Un abbraccio
      Monica

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  13. Complimenti per l'intera produzione "biscottifera"! Auguri di Buon Anno, a te e a tutta la tua famiglia. Un abbraccio.

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    1. Grazie mille Maria Grazia!!!
      Buon anno anche a te...

      Un bacione
      monica

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  14. Bellissima l'idea delle scatoline! Buon anno a voi Monica!

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    1. Una sera ho fatto scatoline fino alle 2 di notte....
      non ne potevo più!!!!!|
      Buon anno stella!

      Un bacione
      Monica

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  15. Biscotti stupendi e molto golosi! ... Magari ci torno da prendere qualche ricetta, io le produco pochi, siamo solo 2 adulti a casa mia!!! AUGURI a tutti voi!!! p.s vi seguo anch'io, ciao!

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    1. Sai che anche noi siamo di Genova!!??
      Felicissima di averti conosciuta...
      Ti aspetto...

      A presto
      Monica

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  16. Le foto di queste ciambelline sono stupende (invogliano a provarle).
    Grazie per essere passata a trovarmi ed avermi dato l'opportunità di conoscere il tuo bel blog.
    Tanti auguri a te.

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    1. Grazie mille....e grazie a te di essere passata!!!
      Adoro il nome del tuo blog....lo utilizzerò come motto alla prossima cena con amici!!!!

      Un abbraccio
      Monica

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  17. ciao carissima, che spettacolo di biscotti che hai preparato, le ciambelline al vino me le segno.
    Buon Anno a te e alla tua famiglia!!!
    un abbraccio
    sabina

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    1. Ciao Sabina!!!
      Hai notato gli altri biscotti della panoramica..li riconosci?
      quando li pubblico ti avverto!!!!!! Grazie a te ho fatto un figurone!!!!

      Un abbraccio
      Monica

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  18. Sono proprio deliziose queste ciambelle da farci quasi indigestione!!Un bacione,Imma

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    1. Sono piaciute moltissimo nonostante siano semplicissime...anche i miei cuccioli ne hanno fatto incetta!!!!!!

      Un bacione
      Monica

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  19. Non so se l'ho già scritto a te...ma trovo che i biscotti come regalo siano fantastici. Dicono: li ho fatti con amore, ho pensato a te, mi sono presa il tempo per te... Brava monica, bellissimi biscottini. Anche a me piacciono le tue scatoline come centro tavola! Mi invito...

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    1. Felicissima!!! Ti aspetto con le tue meravigliose bimbe...e non dimenticare Pinta (...ricordo bene??!!)....si divertirebbero un sacco con i miei tre monelli e la mia bimba pelosa!!!!

      Un abbraccio
      Monica

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  20. Che buone queste ciambelline,anche se in ritardo ti auguro buon anno!

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    1. Grazie mille!!!
      Anch'io t faccio tanti auguroni!!

      Un abbraccio
      Monica

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  21. Ma che belle queste ciambelline al vino. Sono davvero invitanti... ideali per cominciare il nuovo anno alla grande!

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  22. Ciao! Grazie di essere passata da me e di esserti aggiunta ai miei lettori! Anche tu hai un blog molto bello e ti seguirò anch'io con piacere!!
    Queste scatoline sono davvero una bellissima idea! Alla prossima occasione ci proverò a farle! Mi piacciono troppo!!
    Tanti cari auguri anche a te per un sereno 2013!

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    1. Grazie mille!!!
      Sono semplici da fare e perfette per rendere ancora più prezioso un regalo!!!
      E poi le mie sono anche economiche...hai riconosciuto la carta??!! è carta da parati!!!
      Pensa quante scatoline si possono fare con un rotolo!!!

      Un abbraccio
      Monica

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  23. Aggiungo con molto piacere anche queste ciambelline :deliziose! Grazie per il vostro contributo alla raccolta, fantastici!!Bacioni e grazie ancora!

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