martedì 7 maggio 2013

WAFFLE DI FARINA DI CASTAGNE......e ospiti poco graditi!

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Ciao a tutti!!!


Stamattina mi sono svegliata presto avendo un sacco di idee da materializzare.
Anche il fotografo è uscito di casa molto presto.
Ho fatto colazione.
Nel frattempo si sono svegliati i nanetti e il quadrupede.
Ho preparato le loro colazioni e tranquilla ho iniziato a fare tutti i lavori che ogni mattina ci sono da fare in ogni casa, tutto molto tranquillamente fino a quando arrivo nella camera delle bambine e lì la mia calma è decisamente scemata....
Aiuto siamo stati invasi!!!
Avevo “ospiti” ma non ospiti attesi e graditi, no no....ospiti del genere se trovo la tua dispensa la svuoto, e per una come me che è malata di “dispensite”, nel senso che la mia dispensa fa concorrenza al magazzino di un piccolo market di un paesino di montagna, state sicuri che se rimaniamo improvvisamente chiusi in casa, noi per un mese tiriamo avanti tutti e sei (quadrupede compreso!) senza patire la fame....quindi capite bene che se quegli “ospiti” fossero arrivati al fulcro di casa Fotocibiamo erano davvero guai per tutta la famiglia!!!
Umani!!?? Ma no che avete capito non erano ospiti bipedi, erano un piccolo esercito di formiche che velocemente e seguendo un’autostrada immaginaria tutta curve entravano in camera delle bambine dalla finestra (le finestre in legno saranno anche salutari ma questi esserini ci vanno a nozze!) per poi ridiscendere il muro e sparpagliarsi per tutta la camera alla ricerca di qualcosa di buono...pensate che una formica può sollevare un peso 20 volte il suo cioè come se io sollevassi.....eh no non ve lo dico altrimenti ricavate il mio terribile peso!!! Niente esempio....avete capito!

Io amo gli animali tutti in egual misura, anche le formiche ma solo se non invadono la mia casa.....già ci stiamo stretti noi anche con le formiche sarebbe impossibile!


Morale della storia...sono riuscita a bloccare questo primo attacco, ma ho dovuto rinforzare le difese sia a nord che a ovest che a sud (a est no, non ho finestre!)...un lavoraccio che mi ha impedito di materializzare tutte le mie idee....


Meglio passare alla ricetta...un dolcetto americano il waffle che ho voluto rendere un po’ genovese....naturalmente prima avevo provato la versione originale vi ricordate, per avere idea di cosa dovesse essere...poi ho giocato un po’ con gli ingredienti.....in dispensa (vi avevo detto che era super fornita!) avevo dimenticato un po’ di farina di castagne....quindi perché non provare!!?? Abbiamo provato e inutile dirvi che ci sono piaciuti un sacco....ma lo sapete già noi amiamo la farina di castagne!!!!



WAFFLE DI FARINA DI CASTAGNE



INGREDIENTI:
  • 200 g farina 00
  • 100 g farina di castagne
  • 250 g yogurt intero
  • 130 ml latte
  • 80 g burro fuso
  • 50 g zucchero
  • 3 uova
  • 8 g lievito per dolci in polvere
  • un pizzico di sale


PREPARAZIONE:

Accendere la piastra (la mia è elettrica).
Mescolate bene tutti gli ingredienti in polvere (farina 00, farina di castagne, zucchero lievito e il pizzico di sale) in una ciotola. Fate lo stesso per tutti gli ingredienti liquidi (yogurt, latte, burro fuso e le uova) in un’altra ciotola.
Versate il composto liquido in quello in polvere ed amalgamate con un mestolo. Non mescolate più del dovuto, giusto quanto necessario, e poi lasciate riposare per qualche minuto prima di versarlo sulla piastra utilizzando un mestolo.

Con queste dosi ho ottenuto 12 waffle quadrati. Serviti semplicemente con dello zucchero a velo.





Buon appetito!






Con questa ricetta partecipo al contest "Risveglio al B&B" di Viviana del blog Vivi in cucina:


39 commenti:

  1. Solidale al massimo con te.Fuori casa evito anche di calpestarle ma dentro non hanno scampo.Anche perchè ti si infilano ovunque,subdole....Io ormai mi armo di gabbiette appena vedo la prima.Ci si infila dentro,si unge ben benino di insetticida e inizia a portarlo al focolaio.Dura lex sed lex ^_^
    I tuoi waffel sono bellissssssimi!
    Ti abbraccio cara amica!
    Un bacione
    Monica

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    1. Stessa identica cosa....fuori casa non torco un pelo ad una mosca ma in casa....non si può siamo già in troppi...e poi con un bagno solo!!!!!
      Con le mie le gabbiette non funzionavano...le utilizzavano come casa delle vacanze!!!!

      Un bacione stella
      monica

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  2. Povere formichine che fine gli hai fatto fare?Dai però capisco,la dispensa non si tocca,quindi piccoli esserini tenetevi alla larga!Sai che pranzo e che scorte con i tuoi waffel castagnosi?Io non devo tenermi alla larga,si continuerò ad ingrassare,ma non sono da abbattere!Baci tesoro e sempre complimenti al fotografo...come immortala lui,nessuno!

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    1. Non parliamo di ingrassare....ma come si fa con un blog a stare a dieta!!!??? Non si può fare!!!!!
      Grazie mille da parte del fotografo :))))

      Un abbraccio
      monica

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  3. metti del sale grosso sui davanzali delle finestre oppure del borotalco... le tengono lontane e non sono elementi nocivi per bimbi.. pelosi e non! Questi waffle hanno una bellissima faccia!!!! Buona giornata

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    1. Il borotalco...non gli fa un baffo alle mie care ospiti!!!
      Le ho già provate tutte......

      Buona giornate anche a te
      monica

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  4. Uh non me le ricordare! Casa mia é invasa da un esercito di formiche... il mio grottino pure. E finché stanno sul pavimento vada... ma quando ti invadono il bancone della cucina che mentre stai cucinando devi barcamenarti a non far salire le formiche sul cibo... poi non so come nel grottino sono riuscite ad entrare pure nel frigo (ma non dovrebbe essere ermetico?!). Non ti dico come abbiamo trovato il vasetto della marmellata! Io amo gli animali, tutti. E salvo pure i ragni che trovo in casa... a patto che non mi invadano casa però! Uffi...
    Dai, almeno sei riuscita a preparare questi meravigliosi waffel. Da provare quest'autunno quando farò incetta di farina di castagne (speriamo, perché per ora i nostri castani sono tutti malati... la montagna é ancora spoglia!!). Baci

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    1. Che incubo Elle!!!
      Sai che anche qui i castagni sono in grossa difficoltà...lo scprso autunno non siamo riusciti a raccogliere quasi nulla mentre normalmente erano delle montagne!!! spero riescano a riprendersi...mi fanno tristezza così sofferenti....

      Un abbraccio tesoro bello
      monica

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  5. Hai ragione questo è proprio il periodo delle formiche accidenti,non le tollero neanche io....mi conforto leggendo che i nostri piani "sperimentativi culinari" spesso vanno a farsi benedire per dare la priorità ad altre cose in casa e questo capita a tutte dunque non solo a me....a volte credo di essere la sola a non riuscire ad organizzarmi,qualcos'altro ha sempre il sopravvento,fortuna che alla fine qualche pccolo ritaglio di tempo lo trovo,meno di quello che vorrei ma pazienza!
    Waffle spettacolari amica mia,ci metterei un gilino di marmellata di albicocche sopra e AMMM!
    Z&C

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    1. Ketty stella, non me ne parlare io sono un continuo pensa e ripensa, tra casa, tre nanetti, quadrupedi...troppe variabili da far coincidere.... sono specializzata in equilibrismo!!!!

      Un abbraccio grande amica mia
      monica

      D'accordo con te per la marmellata...provata, proprio di albiococche fatta da me, e sono uno spettacolo!!!!!!!!!!!!!

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  6. Io adoro i waffles e questa è un ottima variante!!! A colazione poi vanno a nozze!! :D
    Comunque formiche cattivelle!!! :P
    Un bacione cara!

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    1. Li ho scoperti da poco ma anch'io ne vado matta!!!!

      Un bacione anche a te
      monica

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  7. Come ti capisco, l'anno scorso eravamo invasi anche noi, è stata una lotta strenua e senza quartiere ed alla fine, rassegnata, son dovuta ricorrere alle trappole :(
    Questi waffel sono una favola, c'è da dire che però le formiche son buongustaie, anche io se fossi una di loro bazzicherei volentieri casa vostra :)
    Un abbraccio stella!!!

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    1. Tu saresti accolta con i tappetini rossi...naturalmente tu, Andrea e anche i micetti che però dovremmo tenere ben separati dal mio quadrupede poco incline all'amicizia con i felini (non capisce nulla!!)....
      Al vostro arrivo vi farei trovare montagne di waffle di ogni tipo....ne ho in serbo anche un tipo salati......

      Un abbraccio enorme tesoro
      monica

      Come va ti sei ripresa dalla febbre...io mio malgrado sono dovuto ricorrere agli antibiotici.....

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  8. Io le odioooooooo!!!Altro che spirito animalistico..quando mi invadono casa è guerra aperta e non c'è scampo per loro..si insidiano da per tutto e insieme alle zanzare sono la cosa che più di tutto mi fa odiare l'estate!!Questo waffle però sono di un goloso davvero unico...cosa darei per svegliarmi domani mattina con uno di queste delizie!!Bacioni,Imma

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    1. Io sono per un'altra coppiata perchè ho la fortuna di non soffrire le zanzare e anche se mi pizzicano non me ne accorgo...o forse sono velenosa :)))!!!! Io odio formiche e lucertole.....le odioooooo!!!
      Li ho scoperti da poco e li adoro...poi si possono fare in anticipo e poi surgelare....

      Un abbraccio
      monica

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  9. Dopo tutto quello che ci siamo appena raccontate posso solo dirti che questi waffles sono una goduria... Anche io adoro le formiche basta che non mi entrino in casa... Ti bascio cara e guarisci in fretta in fretta!

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    1. Patty tesoro mio!!!
      Sono troppo buoni!!!

      Un abbraccio grande grande
      monica

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  10. Anch'io ho una dispensa da sopravvivenza... e devo dire che certi giorni ringrazio il cielo di averla!!! Per le formiche l'olio essenziale di menta è fantastico!!!!
    I waffle sono un'altra ricetta che non ho ancora sperimentato e questi sono davvero originali, brava Monica!!
    Un abbraccione e buona serata!

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    1. Non ho mai provato l'olio essenziale di menta...proverò!!!
      Il fotografo invece odia questa mia caratteristica...
      Sono buonissimi nella versione normale e così ho provato a renderli un po' più miei.... provali...meritano!!!

      Un abbraccione grande
      monica

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  11. Noooo le formiche sono micidiali...ho avuto anch'io dei problemi prima del trasloco e le mie avevano anche le ali..non ti dico la noia :-(
    Con questi waffle mi sarei consolata anch'io molto volentieri ^_^
    la zia Consu
    ps: ti capisco soffro anch'io di "dispensite" e pure acuta!!!!

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    1. Le odioooo...tutti gli anni abbiamo un appuntamento fisso!!!!

      Un abbraccio
      monica

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  12. Che belle Monica le tue cialde e con la farina di castagne devono proprio essere speciali. E' una brutta sera, piena di tristezza, ma sapere che ci sono degli amici da qualche parte che ti abbracciano rende le cose appena più facili. Certo per le famiglie di quelli che hanno perso la vita, non è così semplice, ma Genova ha un cuore forte, ce la faremo anche questa volta. Bacione a tutta la tribù (tranne alle formiche)

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    1. Carla...hai ragione è una vera tristezza....per quelle povere famiglie!!!
      E' incredibile come in un secondo la vita può cambiare....in una maniera così assurda poi.....

      Un abbraccio cara
      monica

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  13. A me è successo anni fa, un incubo! Avevo la cucina cosparsa di borotalco, gerani eppure, finchè non hanno deciso loro, non c'è stato nulla da fare!
    Complimenti per i waffel, sono bellissimi e molto "caldi" anche nell'aspetto

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    1. Bianca...io ogni anno in questo periodo...
      gli sono simpatica!!!!!

      Un abbraccio
      monica

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  14. Saranno state attirate dai profumini di tutte queste delizie che prepari! ;) Ma quanto mi piacciono i waffel, sui tuoi ci metterei una bella pallina di gelato alla panna e gnammmm! :)

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    1. D'accordissimo con te...
      col gelato alla panna solo da urlo!!!

      Un abbraccio
      monica

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  15. Per me formiche e zanzare sono il nemico n. 1... Non ce la faccio a sopportarle! Anch'io ho avuto qualche giorno fa una mini invasione, una faticaccia bloccarle. Ho comperato un prodotto che assomiglia alle codette (come quelle che si mettono sui dolci) e dovrebbero portarlo nella loro tana e uccidere il formicaio! Speriamo :D
    Buona notte
    PS: adoro i waffel, ma non li ho mai fatti

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    1. E' una battaglia continua...le blocco da una parte, mi aggirano ed entrano dall'altra!!!!!
      Provali sono semplicissimi e troppo buoni...

      Un abbraccio
      monica

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  16. Io in questo periodo, come tutti gli anni, comincio a combattere contro i ragnetti rossi. Li detesto, ma per "fortuna" mi si concentrano tutti in bagno. Chissà, forse soffrono di incontinenza e sono tutti a dieta :)))
    Anche la mia dispensa è come la tua, sembra quella di una famiglia di 10 persone ma con l'aggravante che vivo da sola!
    Devono essere goduriosi i tuoi waffels. Quest'anno accidenti ho dato forfait alla farina di castagne! Un bacio, buona giornata

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    1. Per fortuna i ragnetti rossi non gradiscono casa mia e stanno fuori in compenso noi oltre alle formiche abbiamo continue escursioni di lucertole.... La dispensite...mio marito la definisce una brutta malattia!!! E io non ne posso fare a meno...

      Un abbraccio
      monica

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  17. Ho il tuo stesso problema sotto uno zoccoletto... sembra sempre che le abbia debellate ma a periodi rispuntano...
    Anche io ho la sindrome dei "guai se rimango senza" e pur vivendo da sola e stando a dieta puoi trovare di tutto e di più nella mia dispensa. Ne ho fatta apposta una bella grande in muratura per poter stipare di tutto e di più. Poi chi passa passa! Qui da mangiar non manca. E a me fa sempre piacere ospitare qualcuno, eccetto che formiche & Co. La tua variazione sul tema dei waffle mi è piaciuta tanto. E mi hai anche ricordato che in quella dispensa di cui sopra... devo assolutamente finir di far fuori una busta di farina di castagne.... Bacio!

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    1. Sono terribili!!!
      Anche la mia dispensa è da guinness....non ne posso fare a meno....
      Amo la farina di castagne e la utilizzo un po' ovunque!!!!

      Un abbraccio
      monica

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  18. BRAVA Monica, i waffel alla farina di castagne è originale e sicuramente buoni. Per le formiche, prova con il dentrifricio:-)

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    1. Grazie mille cara!!!
      La farine di castagne è una delle mie preferite..peccato non poterla avere tutto l'anno...ora siamo già al limite!!!!

      Un abbraccio
      monica

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  19. Allora non sono l'unica che e' malata di dispensite (oltre ad essere colazionepatica), nella mia ho cibo per un esercito , con 3 freezer......non si sa mai!Pero' se va via la luce sono fregata!!!!
    Grazie per questa ricetta dei waffel , ho la piastra ....e piastrero'!
    Inserita, grazie mille , Ciao Monica saluta il fotografo .
    Vivi

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