venerdì 4 ottobre 2013

GELATO O GHIACCIOLO ALLA PESCA E BASILICO....senza gelatiera!

Ciao a tutti!!!

Anche per questa settimana siamo arrivati a venerdì... un’altra settimana piena di impegni, di lavoro da fare (ho trasformato in conserva/confettura/composta tutto ciò che l’orto ancora ha voluto regalarci), di sorprese... insomma un’altra bella settimana ricca...


Lo so...lo so cosa state pensando...ancora gelato!!!
Dai su abbiate pazienza è l’ultimo, per lo meno di quelli fatti in estate e quindi con ingredienti tipicamente estivi...e poi chissà...per me il gelato non ha stagione quindi potrei proporvelo anche a....Natale...un gelato al pandoro...che dite???!!!

In realtà questo dolcino non ho idea di come chiamarlo perché potrebbe essere un gelato vestito da ghiacciolo o un ghiacciolo che si sente un gelato...di sicuro c’è che non vi serviranno grandi cose per farlo e soprattutto non vi servirà affatto alcuna gelatiera...si fa da sé semplicemente riponendolo in freezer per il tempo necessario...




L’idea l’ha “carpita” il fotografo da un libro in libreria...mi spiace non so che libro e non so neppure se la ricetta ne è fedele o è semplicemente stata un’ispirazione...

Non mi resta che augurarvi un felice fine settimana...e lasciarvi questa semplicissima ricetta...quasi una non-ricetta!!!



GHIACCIOLO/GELATO PESCHE NETTARINE e BASILICO






INGREDIENTI:

  • 2 pesche nettarine
  • 200 ml panna fresca
  • liquore (io whiskey Jack Daniel’s)
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 10 foglie basilico

PROCEDIMENTO:


Tagliare a tocchetti le nettarine, cuocerle in un padellino con lo zucchero facendole caramellare per qualche minuto quindi sfumare col liquore (noi abbiamo utilizzato del whiskey Jack Daniel’s). Lasciar raffreddare completamente. Tritare grossolanamente il basilico. Frullare le pesche, quindi aggiungere il basilico e la panna e mescolare bene. Dividere il composto così ottenuto negli stampi da ghiaccioli e mettere in freezer fino al completo congelamento.







Buon appetito!


 

27 commenti:

  1. Un accostamento davvero insolito e particolare, da provare e gustare, chissà com'è :)

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    1. Provalo a me è piaciuto molto...nonostante non sia una patita del basilico!!!!

      Un abbraccio
      monica

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  2. Lo vorrei ora!!!! ho la gola in fiamme da giorni.. e mi servirebbe un pò di fresco! Un baciotti

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    1. Non mi dire niente qui facciamo a giro...ora è il turno del fotografo ma stasera scola il nasino anche ad un nanetto....

      Un abbraccio
      monica

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  3. accostamento davvero particolare, curioso! voglio proprio provarlo!
    un abbraccio Linda

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    1. Hai ragione è particolare...ma l'insieme è ottimo...

      Un abbraccio
      monica

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  4. il gelato al basilico è buonissimo!! però mai provato in abbinamento con la pesca, e poi sono come te mangio gelato tutto l'anno!!

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    1. Ciao Ema come stai!!!???
      ...ma sai che io invece il gelato al basilico non l'ho mai assaggiato...
      ho aromatizzato diversi gelati ad es melone e poi questo alla pesca...ma da solo mai!!!
      Non soffro il freddo quindi anche con la neve il gelato mi piace un sacco °o°!!!!!!!

      Un abbraccio Ema
      Monica

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    2. bene grazie! speriamo che il freddo improvviso non colpisca anche me! l'ho assaggiato questa estate a Corniglia non credevo fosse così buono! non sono esperta di gelati ma era bianco e con pezzetti di basilico quindi credo avesse una base semplice alla panna, buonissimo eccolo http://www.lecinqueerbe.it/2013/07/primo-festival-del-basilico-corniglia.html, al gelato non si dice mai di no pure quando si è sotto zero!
      un abbraccio!!

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  5. Mmm il gelato che colaaaaaa! Buonoooooo!

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    1. Le foto risalgono a qualche tempo fa...quando faceva un sacco caldo!!!!

      Un abbraccio Polpi
      monica

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  6. A quest'ora lo mangerei volentieri. Ciaooooo

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    1. Io...a tutte le ore!!!

      Un abbraccio
      monica

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  7. Particolarissimo abbinamento ma troppo invitante,sicuramente buonissimo..assolutamente da provare, considerando che non ho la gelatiera..poi adoro i gelati...
    grazie per la bellissima ricetta!!!:)
    un bacione!!!
    Rosy

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    1. Si prepara da solo!!!!!

      Un abbraccio
      monica

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  8. e me li devo da fa!!!! Un bascio gioia e buon fine settimana a tutti!!! (qui stiamo sotto la pioggia!)

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    1. CuochinaPa tesoro!!!!
      Qui nel fine settimana era prevista allerta meteo...per fortuna hanno preso un granchio e il tempo è stato quasi discreto anche se freddino!!!!

      Un abbraccio stretto stretto a tutto il castello
      monica

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  9. Ciao famiglia: GRAZIE per oggi! Vi ho dedicato la mia ricettina di stasera. Certo che pesche e basilico devono essere una bella coppia! Vi abbraccio, un bacino ai nanetti e buonanotte a tutti

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    1. Carla GRAZIE a te della gionata perfetta!!!! Grazie per tutto...
      Sai io sono un po' come te non amo il basilico...ma in questo mix è perfetto, mi è piaciuto un sacco...naturalmente l'artefice è il fotografo....un accostamento troppo audace perchè possa essere stato creato da me °o°!!!!!!

      Un abbraccio forte da tutti noi
      monica

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  10. Ma io il gelato me lo divoro anche con queste temperature non propriamente estive! E questo gustino particolarissimo, Monica è una vera sciccheria!
    Grazie!
    Un abbraccio e buona settimana a tutti voi!
    MG

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    1. AhAhAh!!! Anch'io faccio la stessa cosa...anche con la neve!!!

      UN abbraccio e buona settimana anche a te
      monica

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  11. Le ricette erano già pronte da un po'.... ma non dirlo a nessuno! Buona settimana, baci a tutti

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    1. AhAhAh!!!! Rimarrà un segreto tra noi tranquilla!!!!!!!!

      Un abbraccio e buona settimana anche a te
      monica

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  12. ...che abbinamento speciale dev'essere..brava cara!!!!:-))
    Un abbraccio

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  13. Anche per me il gelato non ha stagione... anzi, se possibile in inverno riesco a mangiarne ancora di più perché mi capita spesso di mangiarlo sul divano mentre guardo la tv avvolta in una mega coperta.
    Quindi, ben vengano queste ricettine così gustose!
    Anche se per il ghiacciolo la vedo dura in inverno pure per me... :-)

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