mercoledì 16 ottobre 2013

CLAFOUTIS DI CILIEGINI CON OLIVE AL TIMO


Ciao a tutti!

Ogni volta che riordino la dispensa trovo sempre qualche ingrediente nascosto in un angolino che pensavo di aver terminato...e la cosa mi piace un sacco...oppure vi capita mai, quando riordinate l’armadio, frugando nelle tasche di trovare qualche piccolo tesoro perduto...a me spesso...da piccola quando aiutavo in questo lavoro mia mamma, le monetine dimenticate in fondo alle tasche di pantaloni e cappotti erano le mie...non immaginate la soddisfazione e l’entusiasmo nell’aiutarla...


Bene tutta questa lunga introduzione per dirvi che stamattina ho riordinato i file del blog e naturalmente anche lì, come nella mia dispensa, ci sono state delle sorprese...delle ricette dimenticate cucinate quest’estate a ferragosto(qui e qui)che però meritano di avere più considerazione di quella che hanno ricevuto da quella sbadata...che sono io!!!



La prima è un clafoutis di ciliegini...troppo buono e bello per essere ignorato...il clafoutis dolce è una ricetta che vorrei fare da una vita e quindi, visto che sono una persona molto coerente...ho iniziato con un clafoutis...salato!!! La ricette l’ho trovata su un allegato di Sale&Pepe.





CLAFOUTIS DI CILIEGINI CON OLIVE AL TIMO



INGREDIENTI per 4 persone in una teglia 16x20 cm:
  • 120 g farina 00
  • 500 g pomodorini ciliegini
  • 100 g olive taggiasche
  • 3 uova
  • 2,5 dl latte
  • 70 g parmigiano reggiano grattugiato
  • 2 cucchiai di foglie di timo fresco
  • olio extravergine di oliva
  • sale, pepe

PROCEDIMENTO:

Tritate grossolanamente le olive, mettetele in una ciotola, unite il timo e mescolate con cura. Rompete le uova in una ciotola a parte, aggiungete la farina, setacciandola attraverso un colino, poi il latte, il parmigiano, 5 cucchiai di olio, sale, pepe e mescolate bene.


Oliate una teglia rettangolare e infarinatela, quindi distribuite sul fondo i ciliegini e il mix di olive, versate sopra l’impasto di farina preparato e cuocete in forno già caldo a 180° per 25-30 minuti. Servite infine il clafoutis tiepido o a temperatura ambiente.



Buon appetito!

 

36 commenti:

  1. Che bella ricetta... Me la segno, grazie! ^__^

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    1. Un po' in ritardo con i tempi ma davvero buono!!!!!

      Un abbraccio
      monica

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  2. Tesoro vieni a sbirciare il new contest!! ;D
    un bacioneeeeeeee

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    1. AhAhAh...già fatto...è stato un passaggio silenzioso!!!
      Ora non mi resta che meditare...

      UN abbraccio grande stellina
      monica

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  3. ehehehehe, vedi che quanto a pulizie e grandi manovre siam in sintonia??? A me adesso aspettano gli armadi ma non ho il coraggio!!! :(
    Buonissimo il clafoutis, io lo adoro sia in versione dolce che salata!
    Un bacio Moni ♥

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    1. ...eheheheh lo ammetto...quando scrivevo il post ti ho pensata!!!!!!!!!
      Io con la pulizia dei file ho terminato...ma non dura molto l'ordine dalle mie parti!!!!

      Un abbraccio stretto stretto
      monica

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  4. Io le monetine le trovo semrpe ion fondo ai pantalonid el mio fidanzato prima che vadano in lavatrice ehehehehe.. Ottimo il clafoutis.. hai fatto bene a postarlo.. me ne ricorderò per la prossima estate!!! smackkk

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    1. Io in quello sono una frana...mi dimentico sempre di vuotare le tasche e più di una volta il fotografo ha dovuto improvvisarsi tecnico della lavatrice °o°!!!!

      Un abbraccio
      monica

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  5. Tesoro.... nella mia dispensa non ti sto a dire cosa ho trovato.... abbassa la voce, avvicinati.... FORMICHE!!! Bastarde!!!!! La ricetta è bellissima.... ma posso dirvi una cosa (non mi ricordo se già ve l'ho detta): quando vedo le foto su Foodlookers, anche senza il nome riconosco le vostre.... ops scusa, le tue Luca. Sono diverse, ce sta poc' a fà! Un bascio gioie!!!

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    1. Noooo cuochinaPa le formiche in dispensa sono una vera tragedia....io sarei nel panico...
      Ecco ed ora come faccio...il fotografo arriverà a casa tutto gongolante dopo tutti questi complimenti...

      Un abbraccio stretto stretto tesoro
      monica

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  6. Ciao, era un po' che non passavo a trovarvi..ma del resto sono stata anche lontana dal mio blog per qualche mese. Non ho mai fatto un clafoutis dolce o salato, quindi da uno devo partire...perché non questo tuo salato? a presto :-))

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    1. Ciao Milla!!! Come stai??!!!
      Sono felice di vederti... Ho visto che hai rinnovato il tuo blog...e un interessantissimo post sulla pasta madre....

      Un abbraccio
      monica

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  7. I love clafoutis!!!!
    Your clafoutis looks delicious! Great recipe!

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    1. Thank you very much!
      You are very kind ...

      Monica

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  8. Magnifica ricetta, Monica! Un'idea da realizzare quanto prima. Mi stuzzica davvero molto. E che foto fantastiche!
    Un abbraccio e buona serata
    MG

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    1. Grazie mille MariaGrazia!!!
      Trovato il tuo braccio destro??!!!

      Un abbraccio
      monica

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  9. ciao Monica! ottimo questo clafoutis! mi segno subito la ricetta :D

    un bacione
    sabrina

    http://mycherrytreehouse.blogspot.it/

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    1. Ciao Sabrina!!!
      Come stai!!??

      Un abbraccio
      monica

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  10. Ciao Monica, le splendide foto rendono perfettamente la golosità di questo clafoutis, siete sempre bravissimi!!!
    Bacioni...

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    1. ...e tu sei sempre troppo buona con noi!!!!

      Un abbraccio cara
      monica

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  11. che buono! sicuramente il ritrovamento di un ricetta così non poteva essere trascurato!
    un abbraccio Linda

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    1. Infatti Linda...non ho avuto il coraggio di abbandonarlo!!!

      Un abbraccio
      monica

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  12. Ciao Monica :) Eeheheheh si, capita anche a me! Pur ordinando spesso, trovo sempre qualche ingrediente dimenticato... perché nei miei shopping culinari compulsivi compro compro e poi dimentico! :D Questo clafoutis è stupendo e deve essere a dir poco buonissimo! Complimenti! :) Un bacione e buona serata :**

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    1. Non mi dir niente...sono un'inguaribile disordinata!!!

      Un abbraccio
      monica

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  13. Bellissima ricetta, contiene tutti ingredienti che adoro, come i ciliegini...dev'essere sicuramente buonissima..l'aspetto è davvero troppo invitante e le foto rendono in pieno la bontà del piatto!!!:)) Bravissima come sempre Monica posti sempre bellissime ricette:))
    un bacione!!!
    Rosy

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    1. Grazie mille Rosy!!!
      Non lo avevo mai fatto ne dolce ne salato...ma mi è piaciuto molto!!!

      Un abbraccio
      monica

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  14. Tesoro questa versione salata meritava davvero di essere pubblicata è troppo saporita anzi non amando molto la versione dolce devo provare assolutamente la tua e per la dispensa..non ne parliamo...ho preso l'abitudine di guardarci dentro e verificare le scadenze ogni 15 gg perchè spesso mi dimentico quello che c'è e mi dispiace troppo buttare via le cose perchè scadute!!Questa estate è toccata alle farine...sapessi quanti pacchetti mezzi aperti ho dovuto buttare!!Bacioni,Imma

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    1. Oh Imma io sono un'inguaribile disordinata...l'armadio delle farine sta scoppiando...devo mettere mano anche lì al più presto!!!!

      Un abbraccio cara
      monica

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  15. ...ciao carissima,come va??:-))
    Certo che da te ci sono sempre idee per ricettine deliziose e originali eh...complimenti!!!!;-))
    Un abbraccio a presto

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    1. Ciao Daiana...tutto bene a parte qualche malanno di stagione per i nanetti che senz'altro arriverà anche a me prima o poi!!! Grazie mille...sei sempre molto gentile!!!

      Un abbraccio
      monica

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  16. Cara meno male che hai riordinato i file e ci hai regalato questa delizia meravigliosa, ho giusto dei datterini dolcissimi e la ricetta mi sembra ideale per utilizzarli.Grazie Monica.

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    1. Bene..allora sono felice di averla pubblicata anche se un po' fuori stagione!!!
      Dimmi come ti sembra!!!!

      Un abbraccio
      monica

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  17. Bellissimo, buonissimo, splendido!!! Ecco vedi, io invece faccio solo clafoutis dolci.....e adesso con la fame che ho non sai quanto ne prenderei una fettona, altro che dolce :). Bravissima Monica e foto splendide come sempre. Un abbraccio

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  18. Molto buona questa versione del clafoutis... mi piace!! Passa da me se ti va, ho organizzato un contest. Ti aspetto

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  19. Davvero bellissimo!! Dolce lo amo, ma salato mi sa che sbaraglia tutti!! Buonissimo!

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  20. Che io adoro le verdure ormai lo sai, forse non sai che mi piacciono un sacco torte salate e simili ... quindi come può non piacermi questo clafoutis? Ne ho fatto uno molto simile ma non mi ricordo se l'ho già postato. Ho un sacco di ricette che devo postare e chissà quando ce la farò ... figurati cosa mi ritrovo negli armadi e in dispensa! Mi hai fatto venire in mente che ho delle creme prese con dei punti in un supermercato, potrei giusto farci delle torte salate. Un bacione cara Monica e buon venerdì!

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